Severin ismaskine 5Watt har skål i aluminium til nedkøling i fryser med en højde på ca. 14 cm.
Transparent låg med hul til påfyldning af ingredienser. Kan lave en isportion på 1 liter is.
Sådan virker den:
Placer aluminiumsskål i fryser i minimum 8 timer. Herefter tages skålen ud og sættes sammen med motorenheden. Isblanding eller sorbet mix hældes i skålen igennem hullet i låget. Sæt maskinen igang og lad den køre indtil isen har den ønskede konsistens (ca. 30 min.)
Data:
Anti slip fødder.
Ledning: 1,5 m
Effekt: Ca. 5 W.
Grundopskrift Italiensk is
1/2 liter økologisk letmælk
1 dl. økologisk piskefløde
2 økologiske æggeblommer
100g økologisk sukker
1 sp.sk. glucosesirup
Mælken varmes (må ikke koge)
Æg og sukker piskes godt og glucosesirup tilsættes i en tynd stråle. Pisk til massen er hvid og luftig.
løden piskes til luftig og lind flødeskum og de øvrige ingredienser røres i.
Rør stille og roligt i ismassen, så alt er blandet godt sammen.
Isen er nu færdig og klar til at blive tilsat smagsvariant.
Begynd herefter indfrysningen i ismaskinen.
